El objetivo principal del proyecto es el desarrollo de dos productos que permiten resolver necesidades actuales. Por una parte, la eficiencia energética en sistema de congelación y refrigeración así como la vida útil de productos pesqueros mediante el control de atmosferas pobres en oxigeno. En segundo lugar, sistemas inteligentes que eliminan parte del oxígeno y mejoren los ratios de tiempo/oxidación en productos pesqueros.
El proyecto permitirá:
- Mejorar la calidad de productos pesqueros mediante el control preciso de temperatura en las cámaras frigoríficas.
- Mejorar la seguridad alimentaria mediante una mayor garantía de mantenimiento de la cadena de frío.
- Reducir el consumo de energía mediante la optimización del control y decisión de consignas de control de las plantas de frío industrial.
- Reducir el coste eléctrico mediante un menor consumo, reduciendo la potencia máxima y con una mejor gestión del consumo energético.
- Aumentar la vida útil de los productos refrigerados/ congelados mediante el desarrollo de un sistema de transporte/almacenamiento industrial que emplea la tecnología de atmósfera modificada.
Consorcio de tres pymes gallegas:
| Ariema Enerxía | Pescados Rubén | imatia |
En colaboración con los siguientes organismos públicos de investigación:
| Universidad de Vigo | ANFACO – CECOPESCA |
Cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del programa operativo Feder Galicia 2007-2013, convocatoria CONECTA PEME. Código de expediente: IN852A 2013/19-0. Ayuda concedida: 104.563,08 euros.
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